摩卡壺煮拿鐵 手沖適單品咖啡

圖：中天新聞 全台灣賣最夯的咖啡壺就是摩卡壺，七彩顏色超可愛，但很多人可能都是盲從購買，不知道摩卡壺最適合煮的就是利用綜合咖啡煮拿鐵，只要把第一層裝水，第二層將咖啡粉倒滿，接著放上火爐慢慢煮，只要3分鐘開水沸騰，就會如火山爆發冒出氣笛聲。 蒸氣壓力瞬間將咖啡中精華萃取抽出，利...

研究：男性咖啡喝太多 恐怕難「做人」

優活健康網記者陳承璋／綜合報導）不管男性女性，早上喝一杯咖啡提提神，是許多人戒不掉的習慣，然而，美國就有一份調查發現，男性愛喝咖啡，其進行人工受孕的成功機率，會大幅降低，但每天平均飲用兩瓶左右啤酒的男性，人工受孕的成功機率，反而會大幅提升！ 咖啡影響人工受孕成功率顯著 此項...

這10個咖啡的秘密，你恐怕不知道！

圖片：咖啡(網路圖片) 咖啡這種東西，你可能每天早晨都要來一杯，不過你對咖啡的瞭解恐怕也不多，是吧？我也是這樣。看完這10個有關咖啡的事實,恐怕你也想來一杯。 1. 咖啡不會導致人體脫水，除非你喝得太多。 長時間以來。咖啡都被認為是強效利尿劑，它會把水分從你身體中帶走，...

「汪汪咖啡店」 人狗共餐

不少上班族出門時都與愛犬難分難捨，英國倫敦一名音樂市場推廣女經理自絕忽略家中的「毛孩兒」，早前決定開設一間人狗咖啡店，與愛犬朝夕相對。 一眾狗主人可與愛犬共享特製咖啡和糕點，甚至舉辦「狗狗生日派對」，一同享受歡樂時光。 44歲的瓊斯（Lisa Jones）為爭取...

咖啡真的能消除口臭嗎？

圖片：咖啡(網路圖片) 【希望之聲2014年10月18日訊】對於口臭科學也是很有研究的，隨著漱口水、口氣清新劑和口香糖的出現。現在還有一項新研究，那就是我們現在生活中常喝到的咖啡，咖啡中含有抑制口臭的物質。 以色列科學家最新研究發現，咖啡中含有抑制口臭的物質，將來可能用...

你真的懂喝咖啡嗎？達人解析咖啡大小事

你愛喝咖啡嗎？你是個不折不扣的咖啡迷嗎？你一天至少要喝幾杯咖啡呢？你真的懂喝咖啡嗎？ 咖啡在台灣可說是相當普及的飲品，也是不少人精神調劑所需，到底台灣人有多愛喝咖啡呢？根據統計，台灣一年至少喝掉23億杯咖啡，換算下來平均一天就喝掉640萬杯咖啡，數字其實相當驚人。在台灣...

喜歡喝咖啡嗎? 你的基因來決定

【希望之聲2014年10月8日訊】哈佛大學公共衛生學院的一份最新的研究報告顯示，人類對咖啡因的敏感程度來自於基因，並非之前認為的後天環境的作用。 在此之前，科學家們曾認為，人體內存在著某種基因機制，會讓人們對咖啡因產生反應，但是他們沒有想到這種基因機制的影響會這麼大，...

為何咖啡要合成咖啡因？讓咖啡的基因體告訴你

C. canephora 的花。圖片來源： wiki 我們每天喝掉22.5億杯咖啡，算起來大約3-4個人一天喝掉一杯；這麼多人喝咖啡，種植咖啡的面積自然不會太小。全球種植咖啡的面積有1100萬公畝。 最近，咖啡的基因體已經定序完成了。雖然用來定序的不是阿拉比卡咖啡（...

環保設計 咖啡包裝紙杯一Take過

很多人每天都要飲最少一杯咖啡，兩名設計師早前在 Yanko 網站發表了 Cup.Fee 的環保設計，希望能夠減少即溶咖啡的包裝，同時讓飲用者維持方便。 Cup.Fee 是一個以紙皮製作的即溶咖啡包裝，撕開後會變身紙杯，只要添加熱水就可以飲用。撕開的紙棒可充當攪拌棒。設計...

咖啡渣７大妙用

【大紀元2014年09月18日訊】（大紀元記者周慧心綜合報導）泡完咖啡後，剩下的咖啡渣您會怎麼處理呢？把它倒掉實在可惜，美國咖啡知識網近日刊登的一篇文章建議大家進行資源再利用，讓咖啡渣成為生活中的好幫手。下面是咖啡渣的7種用途。 一、咖啡渣作天然去污劑 將咖啡渣倒進洗...

戒除咖啡因 助您提升工作表現

【記者王明／編譯】 美國情緒管理暢銷書作家布萊德貝瑞（Travis Bradberry）博士新近提出一項最簡易、直接增進職場表現的小技巧，就是減少咖啡因攝取量。 咖啡因提昇注意力並非好事 多數人之所以飲用咖啡因，主要目的是提高專注力，同時改善情緒狀態。不少研究顯示，實際上，...

菲律賓另類咖啡館 鼓勵人狗同桌進餐

國際線上專稿：據美國Odditycentral網站9月9日報道，儘管現在許多餐館對寵物很友好，但會為狗狗提供單獨功能表的餐館卻不多。為此，29歲的菲律賓廚師、愛狗之人吉亞妮娜·岡薩雷斯（Giannina Gonzalez）決定推出另類咖啡館“整體寵物廚房”（Whole Pet...

喝咖啡的禁忌

咖啡的濃香和特殊口味一直是咖啡盛行於全世界的原因，但是其實在喝咖啡的時候還是有一些禁忌存在的，為了您的身體健康著想，下次喝咖啡的時候，不如審視一下自己的身體狀況以及注意一下這些小提示，就能夠無後顧之憂的享受美味的咖啡喔！ 哪些人應該盡量避免攝取咖啡，基本上咖啡屬於一種刺...

淺談咖啡：當咖啡師的意義

【明報專訊】電影《等一個人咖啡》上畫。店內突然多了一堆文藝青年，討論角色與劇情。除了「每一個人，是否都在等某一個人」，「那人是誰」以及「等到後又如何」等延伸哲學問題之外，最多人談到的，就是店內同事當中，誰人最似「阿不思」。 在電影內作中性打扮的女生阿不思，是一個擁有高超烹調技...

村東國小咖啡屋 走進秋天童話

彰化村東國小打造如書本造型的社區閱讀中心，外牆彩繪幾米風的樹林，成了新亮點，吸引遊客們走進「秋天裡的童話」。校長游美雯和學生們還在書旁樹下開了「夢想咖啡屋」自籌合唱團經費，以行動實踐夢想，讓旅人閱讀了這則美好的故事，享受了美妙的咖啡時光。 「走進了校園，宛如走進了童話故...